
Bilingual news and shares about the brain, languages and coaching
Newsletter 23 - Food
le N in NeuroLanguage Coaching®
“Just as food causes chronic disease, it can be the most powerful cure”
Hippocrates
Soupir de soulagement. Merci mon dieu, cette liste ne contient pas de choux de Bruxelles !
J’ai regardé plein de vidéos, suis allée chercher les études scientifiques pour être sûre qu’elles existaient vraiment, lu des articles, vérifié les sources…
…et maintenant je peux vous le dire haut et fort : manger les aliments suivants contribuera à votre bilinguisme ! Oui oui, mangez et devenez “fluent in English” !
Plus sérieusement, j’ai vraiment vérifié l’info et il semble qu’il y a un consensus en tout cas sur ces aliments-là, en ce qui concerne le bien qu’ils font au cerveau.
Allez, on regarde ça ensemble.

Parties et fonctions du cerveau affectées par l'alimentation
Les Lipides (le gras quoi !) :
Avocat :
Riche en graisses mono-insaturées qui sont essentielles pour la santé du cerveau.
Elles aident à maintenir les membranes cellulaires et à améliorer les fonctions cognitives telles que la mémoire et la concentration.
Saumon sauvage et sardines :
Riches en acides gras oméga-3, notamment en DHA, essentiels pour la santé du cerveau et la réduction du déclin cognitif.
Améliorent la circulation sanguine dans le cerveau et le maintien des membranes cellulaires.
Huile d’olive :
Contient des graisses monoinsaturées bénéfiques pour la santé du cerveau et les fonctions cognitives.
Réduit l'inflammation dans le cerveau.
Chocolat noir (minimum 70%) :
Contient des graisses saines et des flavonoïdes qui améliorent la circulation sanguine dans le cerveau et les performances cognitives.
Noix :
Riches en acides gras oméga-3 et en antioxydants, elles contribuent à la santé du cerveau et à l'amélioration de la mémoire.
Protéines et acides aminés :
Oeufs :
Fournissent de la choline, un précurseur de l'acétylcholine, un neurotransmetteur essentiel à la mémoire et à la santé générale du cerveau.
Contiennent également de la vitamine E, qui protège le cerveau contre le déclin cognitif.
Haricots, tofus, (peu de) viande :
Fournissent des protéines essentielles à la production de neurotransmetteurs, à la croissance et au développement.
Influencent l'humeur, le sommeil, l'attention et le poids.
Micronutriments :
Myrtilles et jus de raisins noirs :
Contiennent des anthocyanes (polyphénols) qui protègent les cellules cérébrales et améliorent la circulation sanguine.
Améliorent la mémoire et réduisent le stress oxydatif dans le cerveau.
Permet de fournir plus d'énergie, de nutriments et d'oxygène, ce qui améliore nos performances cognitives.
Broccoli et légumes à feuilles vertes (épinards, chou frisé) :
Riches en vitamine K, en antioxydants et en fibres qui favorisent l'amélioration des facultés cognitives et protègent la santé du cerveau.
Protègent contre les dommages causés par les radicaux libres et le déclin cognitif.
Curcuma :
Contient de la curcumine, un composé anti-inflammatoire et antioxydant qui réduit l'inflammation du cerveau.
Green Tea (Long-term consumption of) :
Contient des antioxydants comme les catéchines qui protègent les cellules du cerveau et soutiennent les fonctions cognitives.
Améliore la mémoire à court terme, la mémoire de travail et l'attention, tout en réduisant le risque de déclin cognitif.
Noix et graines (amandes, graines de tournesol) :
Riches en vitamine E, qui protège le cerveau contre les dommages causés par les radicaux libres.
Glucose (naturel):
Fruits, légumes, céréales complètes :
Fournissent une libération régulière de glucose pour le cerveau, ce qui permet de rester attentif et de préserver les fonctions cognitives.
Important : le glucose est la principale source d'énergie pour toutes les cellules du corps. Le cerveau étant très riche en cellules nerveuses, c'est l'organe le plus gourmand en énergie, puisqu'il consomme la moitié de l'énergie provenant du glucose dans l'organisme.
DONC
Une alimentation plus saine, riche en fruits, légumes, céréales complètes, haricots et poissons gras, permet généralement d'élargir le centre de la mémoire dans le cerveau et d'améliorer les performances globales de la mémoire.
En comparaison, une alimentation riche en aliments raffinés a un impact négatif sur l'apprentissage et la mémoire, comme le démontrent des décennies d'études sur les animaux et un nombre croissant d'essais sur l'homme.
Je vous le dis, ce que vous mangez aura une incidence sur votre apprentissage des langues :-D
Si vous voulez en savoir plus sur le sujet et/ou une partie de mes sources, cliquez ici
Si vous voulez revenir sur mes autres newsletters qui traitent de toutes sortes de sujets fascinants liés au cerveau, au langage, au coaching, je vous suggère d'aller sur la page newsletter de mon site.
N'oubliez pas de partager cette newsletter avec quelqu'un qui serait intéressé.e! :-)
Neurolanguage Coaching® is an amazing method that will help you learn a language more efficiently than you've ever experienced before. It brings together findings about how the brain learns bests and integrates these into a coaching process that will put you in charge of YOUR learning journey. As a Coach, I'm the GPS to your driving. If you want to try it but are not ready to commit, I have a 2H Discovery Offer that might be just what you're looking for. Or we can just have a casual chat about it, just reply to this email.
Good to know
The Neurolanguage Coaching® certification is accredited by the ICF
La certification est accreditée par la Fédération Internationale de Coaching